Por que erramos totalmente no verão europeu

O verão europeu - sem ar-condicionado, 10 mil passos diários fáceis e uma dieta constante de pêssegos e rosé - são as férias dos sonhos que todos desejamos. Mas o que fazem realmente os europeus no verão? Alerta de spoiler: não são hotéis de € 1.000 por noite, conjuntos estampados Pucci, massas de trufas, spritzes de Aperol, passeios consecutivos, clubes de praia e festas. Como alguém que passou todos os verões na Europa, estive recentemente sentado à volta de uma mesa com entes queridos num jardim em Biarritz, França (tendo feito pouco mais do que exactamente isso durante mais de uma semana), e a conversa voltou-se para esta versão excessivamente estetizada do verão europeu, o que me fez pensar sobre como o verão europeu é altamente incompreendido e mal representado. A realidade? A realidade é mais lenta, silenciosa e profundamente local. E talvez essa obsessão com a versão do verão hipercurada e alimentada por influenciadores não esteja apenas perdendo o foco, mas também corroendo totalmente o ethos por trás dela.

O que é um verão europeu, realmente ?

Quando criança, o verão europeu (assim como em outros lugares) significou o fim da escola e a vida ao ar livre: natação no lago, caminhadas nas montanhas, longos almoços no jardim e nada de despertadores. Era hora de esquecer que dia era. Então, quando o verão se tornou uma maratona de itinerários rígidos e planos lotados? Eu me perguntei isso recentemente – porque também fui vítima disso. Em grande parte da Europa, porém, o verão ainda carrega um significado mais profundo. Escritórios inteiros fecharam em agosto em muitos países. Em França e Itália, estima-se que cerca de 50% das pessoas tiram férias anuais durante este período, com algumas empresas a fecharem totalmente. Na França, existem até termos específicos para turistas: Julhoistas e Agostinhos – dependendo se as férias são em julho ou agosto.

Esta pausa cultural, embora mude com o tempo, ainda é considerada uma oportunidade de recomeço: escapar do calor da cidade, passar tempo com os entes queridos e entrar num ritmo mais lento antes do outono. Esse é o verdadeiro verão europeu: não o comercializado Lótus Branco versão repleta de kaftans de grife e itinerários de iate, mas a alegria sem pressa de fazer menos e sentir mais.

… Não é o comercializado Lótus Branco versão repleta de kaftans de grife e itinerários de iate, mas a alegria sem pressa de fazer menos e sentir mais.

O que você não vê como turista

Há uma lista previsível de destinos que são atingidos na alta temporada: Costa Amalfitana, Capri, Ibiza, Maiorca, Croácia e Mykonos. Quem pode culpar alguém por querer uma fuga europeia? Mas aqui está a realidade: o calor é real e a CA costuma ser mínima (de acordo com Eurostat , menos de 10% das casas em França e menos de 5% na Alemanha têm ar condicionado). Embora os habitantes locais aproveitem o calor com longos almoços, jantares tardios e sestas à tarde, não são apenas os hotéis ou iates com ar condicionado que distinguem os turistas.

Uma amiga minha, a hoteleira Clara Cortes, abriu um hotel boutique Ibara Ibiza ano passado. Em apenas uma temporada, ela viu toda a gama de comportamentos turísticos. Nos dias de folga, ela não está em um day club – você a encontrará mergulhando em cavernas marinhas ou desfrutando de longos jantares com amigos. Eu acidentalmente fui a uma festa no ano passado, ela ri. Para ela, o verão europeu não significa ser difícil; trata-se de escolher seus momentos. Tenho muitos convidados que nunca vejo, diz ela. Eles voltam para o quarto às 6h, perdem o café da manhã e vão para um clube de praia ao meio-dia. E eu só penso... que cansativo. A sua própria família mantém tudo simples: momentos tranquilos nos arredores de Madrid ou em Marbella, um dos locais de férias mais discretos de Espanha.

Quando pedi a Patrick, um amigo de Maiorca, uma lista de recomendações, ele me deu duas: a cala (uma pequena enseada) em frente à sua casa e a um restaurante que frequentou com a família naquele fim de semana. As pessoas vêm aqui e bebem demais, ele encolheu os ombros. Posso tomar dois drinques por semana, no máximo. De volta a Biarritz, nossos dias giram em torno de almoços com três ingredientes: tomate de jardim, burrata e manjericão, regados com azeite e pimenta preta fresca. Sei que San Sebastián fica a uma curta distância de carro e Bordeaux fica logo depois disso. Mas de alguma forma, não fazer nada no jardim parece tudo.

O verão aqui não é para fazer mais. Trata-se de fazer menos de propósito.

Como ter um verdadeiro verão europeu

Se você estiver indo para a Europa neste verão…

Se você tiver a sorte de viajar para a Europa neste verão, há muito mais para aproveitar do que você viu no Instagram. Em outras palavras, não seja um turista, a menos que seja absolutamente necessário. Aqui estão minhas dicas para viajantes:

• Ler Não seja um turista em Paris por Vanessa Grall (ela passa parte de cada verão fora da cidade com sua família, e seu ponto de vista é revigorante e fora da rede).
• Evite os grandes hotéis e procure mais boutiques ou estadias locais. Você gastará menos, dormirá mais e terá conversas melhores.
• Nem sempre faça reservas para o seu jantar – apenas dê uma volta . Um estranho em uma boutique pode indicar um bar de vermute escondido que se tornará o destaque da sua viagem.
• Converse com as pessoas (essa é a dica de viagem que sempre funciona). Você pode encontrar um galerista de Berlim que o convida a entrar em uma perfumaria mal iluminada e, quando você percebe, está bem no fundo do labirinto forrado de veludo de Arquinésia , uma casa de fragrâncias que você nunca encontrará em um guia (por que você precisa desse guia, afinal? ele me perguntou). Ou talvez você esteja apontando para um paraíso vintage por dentro A Arca em Barcelona, ​​em vez das lojas lotadas. Os moradores locais conhecem os melhores lugares. Sempre.
• Vá ao mercado. Pegue patê e cerejas. Leve uma garrafa de vinho para a praia. Compre o donut inflável colorido.

Se você está passando um verão europeu em casa…

Depois de várias conversas com amigos em todo o continente, um tema continuou a emergir: o verão aqui não é para fazer mais. Trata-se de fazer menos de propósito. É passar o máximo de tempo possível ao ar livre, seja num jardim ou numa esplanada. São longas conversas, refeições simples, zero alarmes e logoff completo. Os livros (do tipo físico) também são um grande sucesso. É a versão nada glamorosa e profundamente humana do verão que de alguma forma esquecemos e do tipo que provavelmente mais precisamos.

O verão europeu é mais do que uma estética (se fosse, seria completamente sem curadoria); trata-se realmente de espontaneidade, desaceleração e presença acima da perfeição. Como dizem os franceses: sem se preocupar - não pense demais.

Apresentam imagens gráficas creditadas a: Filipa Matos | enganar , Elis Morey | Enganar , Tatiana Castro | Enganar , Amy Heaton | Enganar