Este alimento básico barato para cozinha pode reduzir a inflamação

Em qualquer dia, você certamente encontrará os suspeitos do costume em meus fiéis alimentos básicos da despensa: macarrão, latas de feijão e aveia em flocos. Mas eu seria negligente se não mencionasse a despretensiosa caixa amarela que muitas vezes é esquecida no fundo da minha geladeira, com dupla função: bicarbonato de sódio. Mas ele não apenas absorve odores desagradáveis ​​da geladeira ou serve como agente fermentador na minha receita infalível de biscoito com gotas de chocolate. O produto tradicional e econômico (custa menos do que Two Buck Chuck, pelo menos antes da inflação) é o pau para toda obra de itens de mercearia que ajudam em tudo, desde reduzir a inflamação crônica até facilitar a digestão quando misturado com um copo de água. Adiante, com a ajuda do Dr. Mark Hyman, MD, médico de família, cofundador e diretor médico da Função Saúde , mergulhamos nos benefícios para a saúde comprovados pela ciência de beber água com bicarbonato de sódio.

Qual é o gosto da água com bicarbonato de sódio?

Sejamos honestos: beber um copo de bicarbonato de sódio e água não é exatamente o tipo de tônico que você deseja. Tem um sabor amargo e salgado, quase ensaboado (eu sei, não estou ajudando). Mas como geralmente tem um sabor mais neutralizante, é frequentemente usado em receitas que contêm componentes ácidos para equilibrá-los. Portanto, quando tomado em pequenas doses, as possíveis vantagens de beber água com bicarbonato de sódio (continue lendo para saber quais são) podem superar sua natureza desanimadora. Se você não consegue beber a bebida alcalina em sua forma mais pura, experimente adicionar sal marinho do Himalaia e um pouco de limão para ajudar a torná-la mais apetitosa.

Quais são os benefícios potenciais para a saúde da água com bicarbonato de sódio?

Pode reduzir a inflamação crônica

Embora a inflamação tenha uma má reputação, nem toda inflamação é ruim (é a maneira natural como o corpo reage a invasores estrangeiros). Mas crônico a inflamação (leia-se: níveis inflamatórios elevados por longos períodos de tempo) merece a infâmia – é a culpada invisível de muitos problemas de saúde que você deseja evitar. A inflamação crônica está na raiz de muitas doenças, desde condições autoimunes até doenças cardíacas, disse o Dr. Hyman. No entanto, consumir bicarbonato de sódio pode ajudar a criar um ambiente antiinflamatório no corpo. A pesquisa sugere que o bicarbonato de sódio pode ajudar, alterando a função das células imunológicas, promovendo uma resposta antiinflamatória no corpo, explica o Dr. Hyman.

Um estudo de 2018 que envolveu animais e humanos bebendo bicarbonato de sódio misturado com água sugeriu que o consumo regular dele poderia ser um método prático e/ou econômico e relativamente seguro para ativar vias anti-inflamatórias e tratar doenças inflamatórias. O bicarbonato de sódio fez com que as células imunológicas chamadas macrófagos mudassem seus sinais de ataque causadores de inflamação para uma mensagem calmante que na verdade reduzia a inflamação.

Como experimentar : No estudo, os cientistas começaram com 1/8 colher de chá de bicarbonato de sódio misturado em 20 onças de água tomado algumas vezes por semana, aumentando gradualmente para 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio.

Pode ajudar na digestão e aliviar a azia

Seu FYP pode estar alimentando você com doses de azeite, maçãs cozidas e a mistura interna para banho, todos benefícios digestivos promissores - mas a água com bicarbonato de sódio tem algumas pesquisas sólidas que comprovam seus benefícios. Se você sofre de refluxo ácido ou indigestão, o bicarbonato de sódio pode oferecer alívio rápido, neutralizando o ácido estomacal e reduzindo o desconforto, disse o Dr. Hyman.

Em um estudo no Jornal da Associação Médica Nacional , descobriu-se que o antiácido natural combate uma série de desconfortos estomacais, como indigestão, azia, distensão abdominal, gases e refluxo ácido. Mas o que acontece nos bastidores? Quando você come, a comida é misturado com suco gástrico ácido no estômago , que o divide em pedaços menores. Com a ajuda do bicarbonato de sódio (também conhecido como bicarbonato de sódio, principal ingrediente do Alka-Seltzer) e suas propriedades neutralizantes, o equilíbrio do pH do sistema digestivo pode ser restaurado, promovendo uma digestão ideal e minimizando o refluxo ácido. Adeus, estômago azedo.

Como experimentar : Dr. Hyman disse que dissolver ½ colher de chá de bicarbonato de sódio em um copo de água pode neutralizar o ácido estomacal e proporcionar alívio rápido. Considere beber depois de comer, pois o ácido estomacal precisa primeiro digerir os alimentos.

Fonte: Cora Pursley | Enganar

Pode melhorar a saúde renal

Os dois órgãos que se assemelham aos feijões de mesmo nome desempenham um papel essencial para manter o bom funcionamento do corpo, como livrá-lo de resíduos e mantendo seus níveis de pH (um equilíbrio de ácido para alcalino). O equilíbrio do pH A perda de fluidos e órgãos corporais pode afetar a digestão, os hormônios, o metabolismo e o funcionamento geral do corpo. Se o pH do corpo ficar muito alto ou baixo, ele não poderá funcionar corretamente, dificultando seu funcionamento como deveria. Digite: bicarbonato de sódio. O bicarbonato de sódio ajuda a neutralizar a acidez no sangue, o que é particularmente benéfico para pessoas com doença renal, disse o Dr. Hyman. Estudos mostram que pode retardar o declínio da função renal e apoiar a saúde renal geral.

Pesquisadores em um estudo de 2024 no Revista Americana de Medicina concluíram que o consumo de duas doses diárias de bicarbonato de sódio (na forma de quatro ou cinco comprimidos de 650 miligramas) estava associado à desaceleração da progressão da doença renal ao longo de cinco anos, em comparação com o recebimento apenas de cuidados médicos padrão. Em pessoas com doença renal crônica , os órgãos não funcionam bem o suficiente para eliminar a quantidade adequada de ácido todos os dias, resultando em sangue mais ácido. A suplementação com bicarbonato de sódio pode ajudar a compensar a carga ácida, dando aos rins menos ácido para se livrar.

Como experimentar : De acordo com o Dr. Hyman, uma pequena dose diária dissolvida em água pode ajudar a equilibrar a acidez e apoiar a saúde geral. No entanto, se você tiver doença renal ou outras condições médicas, ele aconselhou consultar seu médico antes de adicioná-lo ao seu regime.

Pode melhorar o desempenho atlético

Afaste-se, pré-treino. O bicarbonato de sódio está vindo para você. Quando se trata do que o consumo de bicarbonato de sódio pode melhorar, a resistência ao exercício é uma das vantagens mais apoiadas pela pesquisa , datando da década de 1980 . Durante o exercício, os músculos produzem ácido láctico, o que pode causar fadiga e dor. Hyman destacou que o bicarbonato de sódio atua como um amortecedor, ajudando a reduzir a acidez dentro e ao redor dos músculos em atividade e a melhorar a resistência, e muitos atletas o utilizam como um melhorador natural de desempenho.

Baseado em um estudo de 2021 no Jornal da Sociedade Internacional de Nutrição Esportiva , a ingestão de bicarbonato de sódio uma a três horas antes do exercício melhora o desempenho em atividades de alta intensidade, como ciclismo, corrida, remo, boxe e caratê. E combiná-lo com creatina pode produzir resultados ainda melhores (quem mais está vendido?). Além do mais, em a Jornal Europeu de Fisiologia Aplicada estudar , os participantes que consumiram bicarbonato de sódio uma hora antes de iniciar o treinamento de força foram capazes de fazer mais repetições com menos fadiga muscular do que o grupo placebo.

Como experimentar : O Dr. Hyman compartilhou que alguns atletas tomam bicarbonato de sódio antes de treinos intensos, geralmente cerca de ¼ a ½ colher de chá misturada em água, mas devem estar atentos ao possível desconforto digestivo se ingerido em grandes quantidades.

Há alguma desvantagem em beber água com bicarbonato de sódio?

Tudo com moderação, como dizem, e beber água com bicarbonato de sódio não foge à regra. Embora existam evidências que comprovem seus benefícios à saúde e seja seguro beber para a maioria das pessoas, o uso excessivo do ingrediente pode ter o efeito oposto ao longo do tempo. O efeitos colaterais mais comuns associados à suplementação de bicarbonato de sódio incluem náuseas, vômitos, distensão abdominal e dor abdominal. No entanto, A Sociedade Internacional de Nutrição Esportiva (ISSN) afirma que é possível diminuir os riscos de efeitos adversos ajustando a quantidade e o horário de consumo, bem como ingerindo-o com uma refeição rica em carboidratos.

DR: Não há recomendação de dosagem universal, então tome cuidado ao usar água com bicarbonato de sódio e discuta isso com seu médico antes de torná-la parte de sua rotina de empilhamento de bem-estar.

Consulte um médico antes de iniciar qualquer tratamento. Procure sempre o conselho do seu médico ou outro profissional de saúde qualificado com qualquer dúvida que possa ter em relação a uma condição médica ou de saúde mental. Nunca ignore o conselho médico profissional ou demore em procurá-lo por causa de algo que leu neste artigo.

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