Experimentei todas as massas congeladas no Trader Joe's - veja como elas foram classificadas

Massa sempre parece uma celebração para mim. Talvez seja porque cresci passando as férias de verão com uma avó italiana que fazia lasanha para o almoço (sim, almoço). Ou talvez seja porque macarrão é simplesmente algo que eu gosto de vez em quando. Há algo de romântico em um jantar de verão durante a semana, composto por macarrão, salada com vegetais do mercado de agricultores e uma taça de vinho branco - esteja você jantando sozinho ou com outras pessoas. Não sou chef, mas, felizmente, as opções congeladas do Trader Joe tornam os jantares de massa rápidos e fáceis.

Caminhar pelo corredor de massas congeladas no Trader Joe’s é sempre uma delícia, especialmente porque o TJ’s tem tantas opções para escolher. A outra grande notícia? Prepará-los basicamente não requer habilidades culinárias; basta aquecê-los no fogão ou até mesmo no micro-ondas. Além disso, eles estão prontos para comer em 10 minutos ou menos. Como um conhecedor não oficial de massas, aficionado do Trader Joe e uma garota preguiçosa na cozinha, experimentei todos os que pude e depois classifiquei todos. Se você está pronto para jantar com massa em casa dos seus sonhos, aqui estão todos os acertos e erros, classificados de acordo.

7. Ravioli Recheado de Ricota e Espinafre com Molho de Tomate e Manjericão

Quando criança, o ravióli era meu favorito, então qualquer tipo de ravióli me parece um pouco nostálgico. Mas, infelizmente, este não trouxe de volta nenhum sentimento caloroso e confuso. O molho de tomate estava aguado, o ravióli era ralo e me fez desejar mais ricota, e parecia que o espinafre estava ali apenas para dar um toque de cor. Achei que talvez adicionar queijo parmesão por cima o tornaria mais saboroso, mas no final não valeu a pena. Com a grande variedade de massas deliciosas para escolher, eu pularia esta e gastaria meu dinheiro em outra coisa!

6. Fiocchetti Recheado de Queijo com Molho Rosa

Essa massa recheada tem o formato de um saquinho fofo, e eu adoro um bom molho rosa. Esta tem sido uma das minhas escolhas desde que foi lançada, há alguns anos. Faz um tempo que não como, então estava animado para começar. Depois de seguir as instruções do fogão na sacola, percebi que um terço do copo de água necessário deixava o molho um pouco ralo. Mesmo que tenha engrossado um pouco no prato, vou usar um pouco menos de água do que diz na próxima vez.

O lado positivo é que há muito queijo na massa (que delícia!). O molho tem um lado doce e, para minha surpresa, é um pouco doce demais para o meu gosto. Também não parece tão apetitoso no prato como alguns dos outros que experimentei. Quero que minha comida tenha um gosto bom, é claro, mas a aparência também importa. Estou chocado que tenha ficado tão baixo na minha lista, mas isso só mostra que o Trader Joe’s não mexe com suas massas congeladas! Avante e para cima.

5. Nhoque Recheado de Fora

OK, então o Trader Joe's tem muitos nhoques para escolher. Além do nhoque de batata comum, há inúmeras alternativas (como nhoque de couve, couve-flor e batata doce). Mas, por uma questão de clareza e foco, optei pelas opções de nhoque de batata para esta rodada, e esse nhoque recheado com tomate e queijo despertou meu interesse, com certeza. Embora não demore muito para me apaixonar por massas, principalmente aquelas tão grossas e pastosas quanto o nhoque, esse nhoque recheado me deixou com vontade de algo mais. A proporção de queijo e molho de tomate me pareceu um pouco errada, e eu não tinha certeza se deveria adicionar meu próprio molho, já que cada nhoque tem molho no meio. Independentemente disso, simplesmente não era saboroso o suficiente para mim. Eles são saborosos? Absolutamente. Mas eu poderia me imaginar comendo-os como um lanche divertido, em vez de no jantar.

4. Penne Arrabbiata

Se você está procurando um prato de massa saboroso e simples com molho à base de tomate, penne arrabbiata é o ideal. Este molho de tomate é muito melhor do que o molho de manjericão no ravioli IMO, e como alguém que adora queijo e molho cremoso, não me importei que este prato venha sem. O molho Arrabiatta não é doce como o marinara - como é feito com flocos de pimenta vermelha, deve ser picante. Se você gosta de um pouco de calor, eu diria que o molho arrabbiata deste TJ é suave, sem muito efeito. Para adicionar um pouco de tempero, você pode simplesmente polvilhar seus próprios flocos de pimenta vermelha por cima. No geral, penne arrabbiata é uma escolha sólida e um bom lembrete de que o básico, se bem feito, funciona.

3. Nhoque de gorgonzola

Confesso que nunca pensei em fazer isso porque as opções de massas com nomes mais elaborados sempre me chamam. No entanto, isso é delicioso e um verdadeiro sucesso! O nhoque é satisfatoriamente pastoso, o molho cremoso é espesso e o gorgonzola não é insuportável. Uma pitada de pimenta por cima leva tudo a outro nível. Embora o nhoque seja obviamente muito diferente do macarrão, isso me deu vibrações sofisticadas de macarrão com queijo, e estou aqui para isso.

2. Ravióli Frito Empanado

O que há para não amar em massa empanada e crocante com queijo macio e viscoso no meio? Esses raviólis fritos são uma virada de jogo. O que mais adoro neles é que você pode comê-los como refeição ou servi-los como aperitivo. Coloque esses bebês na frigideira por alguns minutos, arrume-os em um prato com uma tigela pequena de marinara para mergulhar e você terá um ótimo petisco antes do jantar. Ou combine-os com frango e salada para uma refeição italiana saudável. Especialmente se você tiver uma fritadeira de ar , você não vai querer perder esses pedaços crocantes e pegajosos do céu.

1. Espaguete Cacio e Pepe

Se a massa pode ser chique, é exatamente assim que eu descreveria o cacio e pepe. Simples e discreto, este foi o meu favorito de todas as opções de massa que experimentei. Fora da sacola, o espaguete vem em pequenos ninhos que eventualmente se desenrolam à medida que esquentam, o que é muito gratificante. O molho cremoso é saboroso e picante, graças às generosas quantidades de pimenta-do-reino espalhadas por toda parte. Fica uma delícia e até fica lindo no prato.

Descobri que a massa gosta de grudar e é preciso mexer um pouco mais na frigideira para quebrar todo o macarrão. Se você preferir fios individuais de espaguete, reserve um tempo para separar os ninhos. No entanto, se você gosta de morder um pedaço grosso de macarrão, manter os grupos de espaguete um tanto intactos será muito satisfatório.

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