20 receitas aconchegantes de forno holandês para experimentar neste outono

Posso não ser o mais habilidoso na cozinha, mas armado com meu forno holandês, você nunca saberia disso. Nunca pensei que seria um evangelista por causa de uma panela, mas esta peça clássica de panela é possivelmente o melhor presente que já recebi. O design é lindo (grite para Le Creuset - eles realmente sabem o que estão fazendo), limpa facilmente e é perfeito para receitas de panela única para iniciantes em culinária como eu seguir. É uma cozinha essencial que procuro cada vez mais, especialmente à medida que o tempo fica mais frio.

Então, o que diferencia um forno holandês de uma panela normal? Estou feliz que você perguntou. A maioria dos fornos holandeses é feita de ferro fundido, com paredes grossas e fundo pesado que os ajuda a distribuir o calor de maneira mais uniforme. Graças à capacidade do ferro fundido de suportar altas temperaturas, você pode usar um forno holandês tanto no fogão quanto no forno, tornando esta panela super versátil. Funciona muito bem para cozinhar sopas, assar carnes, fritar alimentos e até assar pão. Basicamente, um forno holandês é ideal para fazer todos os tipos de receitas aconchegantes , e está rapidamente se tornando meu utensílio de cozinha mais usado.

Como estou aprimorando minhas habilidades na cozinha, desafiei-me a usar melhor meu forno holandês neste outono. De ensopados e sopas cozidos lentamente de carnes assadas a pratos de massa de uma só panela, há muitas maneiras de fazer bom uso deles. Continue procurando por todas as receitas aconchegantes de forno holandês que marquei para experimentar nesta temporada.

1. Ensopado de carne no forno holandês

Fonte: Nossa cozinha salgada

Guarde a sua panela de barro, porque depois de experimentar esta receita holandesa de ensopado de carne no forno, você não vai querer de outra maneira. A carne é refogada lentamente em um molho delicioso, com o forno holandês garantindo um cozimento mais uniforme para uma mordida tenra a cada vez. Não se esqueça de adicionar batatas douradas, cenouras e aipo para dar sabor extra!

2. Frango Chili Verde

Fonte: O que Gaby está cozinhando

Se há uma lição que aprendi com os fornos holandeses, é que eles fazem frango muito macio. Adicione um pouco de salsa verde caseira e tortilhas à sua panela e você terá um frango com chili picante com a quantidade perfeita de tempero.

3. Lasanha de Forno Holandês de Uma Panela

Fonte: O novato do biscoito

Por mais que eu adore lasanha, prepará-la pode parecer um processo assustador - ou assim pensei, até encontrar esta receita de forno holandês. Com apenas 15 minutos de preparação, você terá camadas de massa com queijo e carne a cada mordida.

4. Assado de cidra refogado com batatas crocantes com manteiga de sálvia

Fonte: Colheita Meio Assada

Nada diz melhor que uma boa cidra de maçã crocante, e usá-la para fazer um assado parece bom demais para não tentar. Este prato farto com certeza agradará a todos, mas também pretendo adicionar alguns vegetais extras, como cenouras, para um elemento adicional. Dica profissional: vá ao mercado local para comprar ingredientes frescos de outono e compre um ou dois doces para a sobremesa.

5. Sopa de casamento italiana

Fonte: Cozinha ambiciosa

O nome desta sopa refere-se ao casamento de sabores deliciosos de almôndegas de frango, vegetais e caldo saboroso, então você sabe que não irá decepcionar. Tudo vem junto em uma panela e é repleto de proteínas, para mantê-lo saciado ao longo do dia.

6. Coq au Vin

Fonte: Chungah Rhee | Muito Delicioso

Coq au vin é uma receita clássica francesa, mas não se deixe assustar. Embora pareça complexa, esta receita é bastante simples e leva apenas 20 minutos de preparação. Como este é um prato com molho, certifique-se de servi-lo com pão, macarrão ou vegetais ricos em amido para absorver os benefícios extras.

7. Sopa de abóbora

Fonte: Amor e Limões

Uma sopa cremosa de abóbora é perfeita comida reconfortante de outono . Esta sopa farta vai deixar você saciado e satisfeito, graças à abóbora cheia de nutrientes. Esta receita leva apenas alguns ingredientes e rende uma grande quantidade, então você será recompensado pelo seu trabalho com muitas sobras!

8. Massa Cremosa De Tomate Uma Panela

Fonte: Nada salgado

Torne a sua próxima noite de massa ainda mais fácil com esta receita de forno holandês de uma panela! Ao cozinhar o macarrão no molho, o macarrão absorve muito sabor e deixa o prato ainda mais cremoso (sem leite ou creme!). Cubra com bastante queijo parmesão e saboreie enquanto ainda está quente!

9. Uma panela de frango com limão e orzo

Fonte: Chungah Rhee | Muito Delicioso

A combinação perfeita de frango suculento, orzo cremoso e uma boa dose de couve, este prato é delicioso em qualquer estação do ano. Se couve não é sua praia, experimente-a com qualquer uma das outras folhas verdes frescas que você pode encontrar no mercado de seus agricultores, como espinafre, rúcula, couve ou acelga.

10. Não amassar pão de massa fermentada de forno holandês

Fonte: Colheita Meio Assada

Cozinhar massa fermentada parece incrivelmente assustador, então, se houver alguma maneira de tornar o processo um pouco menos desafiador, inscreva-me imediatamente. Felizmente, esta receita leva apenas seis ingredientes - com o iogurte grego substituindo a necessidade de uma entrada de massa fermentada - e tudo que você precisa fazer é misturar tudo e deixar crescer antes de assar no forno holandês. Prepare um lote para servir junto com qualquer uma dessas outras receitas para realmente impressionar.

11. Couve-flor Assada Estilo Tandoori

Fonte: Chef Descomplicado

Quem quer que esteja administrando as relações públicas da couve-flor está fazendo um ótimo trabalho porque menos vegetais tiveram um brilho tão bem-sucedido. Este prato aromático e com nozes pede uma bela mistura de especiarias como gengibre, cominho, açafrão e garam masala para criar uma deliciosa cabeça de couve-flor assada que funciona muito bem como acompanhamento ou entrada principal.

12. Purê de Batata Cremoso

Fonte: Chungah Rhee | Muito Delicioso

Purê de batata cremoso, amanteigado e totalmente delicioso pode ser o melhor alimento reconfortante. Tem 45 minutos? Pegue seu forno holandês e faça este acompanhamento perfeito para praticamente qualquer refeição de outono.

13. Sopa de lentilha com curry

Fonte: O que Gaby está cozinhando

Se você é fã de lentilhas ou está procurando novas opções de proteínas veganas, esta sopa de lentilha com curry é muito boa. É repleto de sabor e feito em um forno holandês. Você pode até armazenar e congelar os lotes para mais tarde – olá, sobras!

14. Donuts de cidra de maçã

Fonte: Chungah Rhee | Muito Delicioso

Massa frita com sabor de maçã coberta com açúcar canela? Parece queda para mim. Aquecer o óleo em um forno holandês ajuda a obter uma distribuição uniforme do calor enquanto você frita, para que cada donut fique lindamente crocante e dourado. Sirva quente com uma bola de sorvete de baunilha para uma sobremesa deliciosa.

15. Sopa Holandesa de Macarrão e Frango no Forno

Fonte: Chá Doce e Tomilho

Não há nada como uma tigela quente de sopa de macarrão com frango em um dia frio de outono. Leve o seu jogo da sopa para o próximo nível com esta receita, que permite que esses sabores substanciais se fundam e cozinhem em uma panela. Leva apenas cinco minutos para preparar (sim, cinco), então você pode prepará-lo e deixá-lo cozinhar enquanto faz outras coisas pela casa (como assistir a um filme de outono).

16. Costelinha de Bourbon com Mel no Forno Holandês

Fonte: O novato do biscoito

Minha boca já está salivando. Essas costelas são glaceadas com molho de mel e bourbon e cozidas com perfeição no forno holandês. Sirva sobre uma cama de purê de batata ou polenta cremosa para aproveitar ao máximo aquele delicioso molho.

17. Pão Sem Amassar Jalapeño Cheddar

Fonte: O vício em panificação de Sally

Fazer pão do zero é uma habilidade que eu gostaria de ter, mas estou trabalhando nisso. Esta receita de pão jalapeño cheddar é ótima para iniciantes - não é amassada e requer muito pouca preparação. O forno holandês deixa-o com uma crosta perfeitamente crocante e uma textura fofa por dentro.

18. Carne de porco desfiada no forno holandês

Fonte: Nossa cozinha salgada

A carne de porco desfiada geralmente é servida em forma de sanduíche, mas na verdade é bastante versátil. Faça mini sliders, use-os para rechear tacos ou adicione-os em cima de uma batata-doce assada para aproveitar até a última mordida. E não se esqueça do lado da salada de repolho picante para dar mais crocância.

19. Curry de Frango com Leite de Coco

Fonte: Esta mesa saudável

Quando penso no outono, também penso em alimentos reconfortantes . Curry é uma daquelas refeições que simplesmente aquece em um dia fresco de outono. Este cremoso curry de frango usa leite de coco para cortar qualquer tempero excessivo, e o forno holandês cozinha o frango com perfeição. Não se esqueça de servir com arroz ou naan!

20. Pipoca Caseira

Fonte: Um chef de ervilha doce

Há algo tão aconchegante e nostálgico na pipoca caseira. Jogue um punhado de grãos em seu forno holandês e tempere ao seu gosto ( Trader Joe's Ranch Seasoning, talvez?) para sua releitura anual de Meninas Gilmore ou Quando Harry conheceu Sally .