30 receitas fáceis de jantar para quando você não tem vontade de cozinhar

Não importa o quanto eu sinta que tenho uma vida unida, é inevitável que, pelo menos algumas noites por semana, eu simplesmente não sinta vontade de cozinhar. Reunir motivação para cozinhar algo parece impossível e, embora a comida para viagem seja sempre uma opção tentadora, pedir o DoorDash várias vezes por semana não é viável para o meu orçamento. É aí que meu arsenal de receitas fáceis de jantar se torna útil – é meu recurso preferido quando preciso de um refeição rápida sem muito esforço . Claro, ovos mexidos ou PB

Cozinha fácil

Se você está lidando com uma agenda lotada ou simplesmente não tem vontade de cozinhar depois de um longo dia, você não está sozinho. Cozinhar fácil é uma virada de jogo total para quem quer colocar um jantar delicioso na mesa sem estresse. Ter um recurso repleto de receitas eficientes significa que você pode preparar uma refeição repleta de vegetais, um prato único ou um fogão lento favorito com o mínimo de esforço e limpeza.

A beleza das receitas fáceis é que elas dependem de ingredientes simples que você provavelmente já possui - pense em coxas de frango, carne moída ou vegetais congelados - para que você possa preparar o jantar sem uma lista complicada de ingredientes. Quer você seja um pai ocupado, exausto das 9h às 17h, ou apenas alguém que quer comer bem sem passar horas na cozinha, cozinhar fácil ajuda você a preparar refeições que sejam satisfatórias e totalmente viáveis.

Ideias simples para jantares para noites agitadas

Quando você está lidando com uma agenda lotada, é tentador recorrer a menus para viagem. Mas com algumas receitas eficientes na manga, você pode preparar um jantar delicioso e satisfatório rapidamente. Aqui estão algumas ideias para refeições simples que são perfeitas para noites agitadas:

Receitas de uma panela:Pense em pratos de massa cremosos ou refeições fartas em frigideiras que se reúnem em uma única panela. Essas receitas não são apenas rápidas e fáceis, mas também significam menos pratos para lavar. Uma refeição completa em uma panela ? Sim, por favor!

Jantares em forma de folha:Basta jogar as proteínas, os vegetais e os temperos em uma assadeira e deixar o forno fazer o trabalho. Você terá uma refeição equilibrada e saborosa com o mínimo de esforço e limpeza.

Refeições em fogão lento:Seu fogão lento (também conhecido como panela elétrica) pode ser seu melhor amigo em dias agitados. Basta adicionar os ingredientes pela manhã e, na hora do jantar, você terá uma refeição quente e pronta esperando por você. É a solução definitiva do tipo 'configure e esqueça'.

Receitas instantâneas de maconha:O Instant Pot é um aparelho conveniente e que economiza tempo para jantares rápidos e fáceis. Sua versatilidade o torna perfeito para refeições individuais, pratos à base de arroz e até sobremesas, ajudando a simplificar o preparo das refeições em noites agitadas. Quer você seja novo em receitas instantâneas ou já seja fã, esses pratos tornam as refeições caseiras mais rápidas do que nunca.

Refeições de 30 minutos:Procure receitas que possam ser preparadas em 30 minutos ou menos. Muitas vezes apresentam ingredientes simples e métodos de cozimento rápidos, tornando-os perfeitos para aquelas noites em que você precisa jantar rapidamente na mesa.

O que cozinhar quando você não tem vontade de cozinhar

Quer adicionar algumas ideias de jantar rápidas e fáceis à sua rotação semanal? Aqui estão 30 receitas fáceis de jantar que você pode usar nas noites em que deseja apenas uma refeição simples e satisfatória, sem todos os problemas.

1. Massa Fácil de Uma Panela

Fonte: Da minha tigela

Esta receita de massa com vegetais é uma maravilha de uma só panela, perfeita para noites agitadas. Tudo cozinha simultaneamente na mesma panela, então basta despejar os ingredientes e deixar ferver. Cozinhar o macarrão com o molho e os vegetais fica ainda mais saboroso e, quando estiver pronto, você só terá uma panela para limpar.

2. Chilaquiles Verdes

Fonte: Amor

Chilaquiles é basicamente sua desculpa para transformar tortilla chips em uma refeição completa. Com tortilhas crocantes temperadas com salsa verde e cobertas com ovos fritos e guarnições à sua escolha, é uma refeição saborosa e recheada que quase não leva tempo para ser preparada.

3. Folha de Salmão com 5 Ingredientes

Fonte: Platings e emparelhamentos

Quando estou com vontade de algo leve, mas satisfatório, esta assadeira de salmão é óbvia. O salmão fica macio e escamoso, enquanto os vegetais assam na perfeição, tudo na mesma frigideira. É uma receita de jantar fácil e saudável, ótima para quando quero algo fresco e simples.

4. Nhoque de couve-flor com limão e parmesão de 15 minutos

Fonte: Como doce come

O nhoque de couve-flor Trader Joe é o alimento básico definitivo para jantares fáceis. Com esta receita simples, você pode colocar um saco de nhoque em uma panela direto do freezer e misturar alguns ingredientes para criar um molho cremoso de limão. Este alimento básico simples do Trader Joe é ideal para noites agitadas, quando quero algo rápido e delicioso com o mínimo de esforço.

5. Fajitas de Frango em Folha

Fonte: Chungah Rhee | Muito Delicioso

Esta receita de fajitas de frango em assadeira é uma virada de jogo total para jantares rápidos. Com apenas uma panela, você obtém frango macio, pimentão e cebola, todos assados ​​​​juntos com temperos saborosos. É uma das minhas receitas de jantar fáceis para noites agitadas, especialmente quando preciso de uma refeição descomplicada e que agrade ao público ou de sobras para comer durante a semana. Se você tem frango esperando no freezer, esta receita é uma maneira saborosa de utilizá-lo com facilidade e eficiência.

6. Uma panela com queijo, cogumelo, espinafre, macarrão com carne

Fonte: Cozinha ambiciosa

Esta massa de espinafre com queijo e cogumelos é um prato farto e reconfortante que é incrivelmente fácil de fazer. Com carne moída, cogumelos, espinafre e molho de queijo, é uma refeição completa que acerta nas noites agitadas. Além disso, é uma daquelas receitas fáceis de jantar que deixa o mínimo de limpeza!

7. Sanduíche Caprese com cobertura balsâmica

Fonte: Oh doce manjericão

Este panini caprese é uma ideia deliciosa e rápida para um jantar que traz os sabores clássicos de uma salada caprese em um sanduíche quente e derretido. Com mussarela fresca, tomate e manjericão, é uma receita de jantar fácil que parece fresca e satisfatória. E se você usar pesto comprado em loja e esmalte balsâmico, leva alguns minutos para prepará-los.

8. Pão achatado de frango para churrasco com 5 ingredientes

Fonte: Gastronômico do Centro-Oeste

Pão achatado de frango para churrasco é a resposta definitiva sobre o que cozinhar quando você não tem vontade de cozinhar. Com um pão achatado pronto, um fiozinho de molho barbecue e um pouco de frango desfiado, essa receita rápida tem todo o sabor de uma deliciosa noite de pizza sem complicações. É a minha melhor escolha para uma refeição fácil e descomplicada que parece um pouco mais especial.

9. Carne Mongol Crocante de 20 Minutos

Fonte: Colheita Meio Assada

Para as noites em que quero algo rápido, mas satisfatório, esta carne crocante da Mongólia é um sonho. Pronto em 20 minutos, tem a mistura perfeita de texturas doces, salgadas e crocantes. O gengibre fresco adiciona profundidade e calor ao molho, tornando o prato ainda mais saboroso. Esta receita simples de jantar parece um prato de restaurante sem sair de casa.

10. Tigela de Burrito Vegano de 5 Minutos

Fonte: Emilie come

Tigelas de burrito são uma das minhas receitas fáceis favoritas para uma refeição saudável e personalizável. Com a ajuda de um pouco de arroz para micro-ondas, essa ideia de jantar vegano nem precisa ser cozinhada (embora você possa aquecer o feijão preto, o pimentão e o milho em uma frigideira, se quiser). Você terá um jantar farto e descomplicado na mesa em apenas cinco minutos.

11. Wraps César de Frango

Fonte: Duas ervilhas e sua vagem

A salada Caesar de frango é um clássico por um motivo, mas esses wraps são minha escolha quando quero algo um pouco mais recheado e portátil. Embalados com frango, alface romana, croutons e um fiozinho de molho César, esses wraps são fáceis, deliciosos e ideais para as noites em que estou cansado demais para cozinhar.

12. Crockpot Frango Branco com Pimentão

Fonte: Avental bagunçado de Chelsea

Exigindo apenas 10 minutos de preparação, esta receita fácil de jantar praticamente cozinha sozinha. Basta colocar tudo na panela elétrica e, na hora do jantar, você terá uma refeição rica e cremosa que parece um abraço caloroso após um longo dia. Esta receita cremosa de frango com chili branco é perfeita para satisfazer um desejo aconchegante em uma noite movimentada.

13. Tofu Frito com Legumes

Fonte: Botão magro

Este refogado de tofu crocante é uma refeição fresca e repleta de vegetais, com muito sabor, mas pouco esforço. É uma das minhas receitas fáceis de jantar quando quero algo rápido, saudável e satisfatório. Para economizar ainda mais tempo, use quaisquer vegetais congelados que você tenha no freezer em vez de frescos.

14. Macarrão com Pesto de Brócolis com Limão

Fonte: Me dê um pouco de forno

Macarrão com pesto de brócolis é uma das minhas maneiras favoritas de adicionar vegetais extras enquanto saboreio um prato de massa delicioso e cremoso. O pesto de brócolis caseiro é repleto de nutrientes e sabor, tornando esta receita de jantar fácil, nutritiva e satisfatória.

15. Sopa de Taco Fácil

Fonte: Tem um gosto melhor do zero

Adoro esta receita de sopa de taco que pode ser congelada por sua conveniência e sabor. As instruções consistem em apenas duas etapas, e a maior parte do trabalho envolve a abertura dos ingredientes enlatados. Feita com feijão, vegetais e temperos, esta receita fácil de jantar é ideal para os dias em que preciso de algo rápido e reconfortante. Você pode fazer um lote grande, saborear um pouco e congelar o resto para outro dia!

16. Salsicha e Pimentão

Fonte: Erin Clarke de Bem Banhado

Quando procuro receitas fáceis para o jantar com o mínimo de limpeza, linguiça e pimentão são a escolha certa. A linguiça, o pimentão e a cebola são assados ​​​​juntos em uma panela, criando uma refeição saborosa e saudável que quase não exige tempo ou esforço. É perfeito para fazer no domingo e aproveitar as sobras por dias.

17. Case comigo macarrão com frango

Fonte: Sal

Marry Me Chicken Pasta é um prato de massa cremoso e saboroso que é tão bom que tem um sabor transformador (daí o nome!) Com frango macio, tomate seco ao sol e um molho rico, esta é uma das minhas receitas de jantar fáceis favoritas quando quero uma refeição que pareça um pouco indulgente, mas ainda assim simples de fazer.

18. Lo Mein de 15 minutos

Fonte: Pitada de Yum

Este lo mein de 15 minutos é um herói da noite da semana! É uma das melhores ideias para um jantar rápido quando estou com vontade de comer comida, mas quero algo caseiro. Com apenas alguns ingredientes, ele se junta rapidamente e é repleto de sabores e vegetais.

19. Ramen caseiro fácil

Fonte: Chungah Rhee | Muito Delicioso

Ramen caseiro fácil é perfeito para quando estou com vontade de uma tigela de sopa quente e reconfortante. Feita com vegetais frescos, macarrão e um caldo saboroso, esta receita é muito mais rápida (e mais barata!) Do que comida para viagem, mas igualmente satisfatória. Esta ideia de jantar rápido oferece todos os sabores aconchegantes do ramen sem qualquer problema - o companheiro ideal para uma noite de observação compulsiva no sofá.

20. Quesadillas Vegetais Fáceis

Fonte: Me dê um pouco de forno

Essas quesadillas vegetarianas salvam vidas nas noites em que preciso de algo rápido e leve. Repleto de vegetais saudáveis, feijão preto e muito queijo, rodeado de cascas de tortilha, é uma das minhas receitas fáceis favoritas para o jantar. Eles são nutritivos e satisfatórios – uma escolha infalível quando quero uma refeição saborosa com o mínimo de esforço.

21. Shakshuka com curry fácil

Fonte: Comer comida de pássaro

Este shakshuka com curry é uma variação deliciosa do clássico, perfeito para quando você deseja uma ideia de jantar fácil, mas única. Com temperos quentes e ovos escalfados em um rico molho de tomate, é uma refeição reconfortante e farta que não exige muito esforço.

22. Pizza de Frango

Fonte: Sal

Pizza de frango combina dois favoritos – pizza e um jantar com baixo teor de carboidratos – em uma receita fácil! Com queijo derretido, marinara e ervas, este prato é reconfortante, saboroso e uma das minhas receitas favoritas de jantar rápido quando quero algo um pouco indulgente.

23. Folha de Carne e Brócolis

Fonte: Chungah Rhee | Muito Delicioso

Esta assadeira de carne com brócolis é uma variação rápida e fácil do clássico favorito para viagem. Com apenas uma panela, você obtém carne macia e brócolis crocante revestido com um molho delicioso - tudo sem bagunça no fogão. É perfeito para as noites em que desejo algo satisfatório, mas simples, e é uma das minhas receitas fáceis de jantar para uma refeição descomplicada.

24. 20 minutos PF Wraps de alface Chang

Fonte: Cozinhando com classe

Esses wraps de alface de 20 minutos são uma maneira rápida e saborosa de satisfazer o desejo de comida para viagem em casa. Com frango moído temperado e molho picante, eles são tão bons quanto a versão de restaurante, mas muito mais rápidos de fazer. Esta receita simples de jantar é leve, fresca e acerta perfeitamente nas noites agitadas.

25. Salada Super Rápida de Camarão e Abacate

Fonte: Pitada de Yum

Esta salada de camarão com abacate é uma opção de jantar refrescante, leve e cheia de sabor. O abacate cremoso combina perfeitamente com camarões suculentos, vegetais frescos e um molho picante. É uma das minhas receitas de jantar fáceis favoritas quando quero algo fresco, leve e delicioso.

26. Macarrão de Frango Boursin

Fonte: Sal

Esta massa de frango Boursin é cremosa, com queijo e cheia de sabor, graças ao queijo Boursin com ervas. É uma maneira rápida e deliciosa de elevar um jantar de massa durante a semana e se tornou uma das minhas receitas fáceis de jantar quando desejo algo rico e satisfatório.

27. Macarrão Ramen de cozimento lento

Fonte: Mostre-me o gostoso

O macarrão ramen de cozimento lento é um jantar reconfortante e prático, perfeito para dias agitados. Basta adicionar os ingredientes à panela elétrica e, algumas horas depois, você terá uma saborosa tigela de ramen com macarrão macio e vegetais. Esta receita simples de jantar é uma das minhas preferidas para as noites frias, quando quero algo quente e aconchegante.

28. A salada grega de grão de bico picada mais fácil

Fonte: Cozinha ambiciosa

Esta salada grega de grão de bico é uma das minhas ideias favoritas de jantar rápido para uma refeição leve e nutritiva. Com vegetais frescos, grão de bico e um molho picante, é uma receita de jantar fácil, refrescante, farta e cheia de sabores mediterrâneos. Adoro manter esta receita à mão para quando quero algo fresco, mas não tenho vontade de cozinhar.

29. Folha Pan Mel Alho Camarão e Brócolis

Fonte: Ervilhas e giz de cera

Esse assadeira mel, alho, camarão e brócolis é uma receita rápida e descomplicada que combina sabores doces e salgados em uma panela. O camarão e os brócolis são assados ​​​​juntos com uma cobertura pegajosa de mel e alho, tornando esta receita de jantar fácil, saudável, saborosa e fácil de limpar.

30. Massa cremosa de alho de 15 minutos

Fonte: Sal

Quando quero algo indulgente sem passar horas na cozinha, esta massa cremosa de alho de 15 minutos é obrigatória. É rico, com alho e incrivelmente rápido de fazer, exatamente o que preciso em noites agitadas. Esta receita simples de jantar parece sofisticada o suficiente para elevar qualquer refeição durante a semana, mas quase não leva tempo. Esta receita cremosa de macarrão com alho é uma ótima maneira de usar macarrão cozido para uma refeição rápida e saborosa.

Dicas e truques de culinária

Preparar o jantar não precisa ser uma tarefa árdua, especialmente quando você tem alguns truques inteligentes na manga. Aqui estão algumas das minhas dicas favoritas para manter o cozimento fácil, eficiente e delicioso, mesmo nas noites mais movimentadas:

Abrace a limpeza mínima:Receitas de panela única e assadeira são suas melhores amigas. Eles permitem que você prepare uma refeição completa (proteínas, vegetais e tudo) em um único prato, para que você gaste menos tempo lavando a louça e mais tempo saboreando sua comida.

Abasteça-se de atalhos:Mantenha sua despensa e freezer cheios de itens que economizam tempo, como vegetais congelados, macarrão cozido, feijão enlatado e pesto comprado em loja. Esses ingredientes simples podem se transformar em uma refeição completa em minutos.

Intensificadores de sabor:Não subestime o poder do azeite, do alho e de alguns temperos bons. Um fiozinho de azeite e uma pitada de sal podem deixar até o prato mais simples com um sabor incrível.

Trocas flexíveis:Siga a sugestão de Caroline Chambers, autora de What to Cook When You Don’t Feel Like Cooking, e suas famosas e extensas trocas: não tenha medo de substituir o que você tem em mãos. Sem coxas de frango? Use peito de frango ou até carne moída. Sem vegetais frescos? Os congelados também funcionam.

Cozinhar em lote:Você já sentiu que sua receita favorita rende demais? Jogue-o em um saco de galão e congele metade para mais tarde! Ou você pode dobrar suas receitas fáceis favoritas e congelar o restante para mais tarde. Assim, você sempre terá uma refeição caseira pronta para levar quando não tiver vontade de cozinhar.

Construa suas próprias tigelas:Prepare arroz cozido, macarrão ou verduras e deixe que todos construam suas próprias tigelas com qualquer cobertura que você tiver - vegetais, feijão, sobras de carne ou um molho rápido. É uma forma divertida e eficiente de servir o jantar e aproveitar o que tem na geladeira. Também é uma ótima maneira de transformar as sobras em algo novo, para que você não sinta que está comendo a mesma refeição quatro dias seguidos.

Mantenha uma lista de receitas favoritas à mão:Gosto de manter uma lista contínua de receitas em meu aplicativo de anotações para aquelas noites em que meu cérebro está frito e não consigo pensar em nada para fazer. Ter algumas opções testadas e comprovadas prontas para servir mantém o jantar fácil - e alivia a carga mental de todas aquelas pequenas decisões antes de cozinhar.

Com essas dicas, você descobrirá que cozinhar, mesmo nos dias mais agitados, pode ser simples, satisfatório e totalmente viável.

Sobras e reaproveitamento

Se você odeia cozinhar e adora esticar as refeições o máximo possível, as sobras podem salvar sua vida. Ajudam a reduzir o desperdício alimentar, poupam tempo durante a semana e permitem-lhe desfrutar de uma excelente refeição sem esforço extra. Aqui estão algumas maneiras criativas de aproveitar ao máximo o que já está em sua geladeira:

Use sobras para o almoço:Embale as sobras em um recipiente e leve-as para o trabalho ou escola para um almoço rápido e fácil. É uma ótima maneira de saborear uma refeição caseira sem nenhum esforço extra.

Congelar:Sopas, ensopados e caçarolas congelam lindamente. Divida as sobras e guarde-as no freezer para uma refeição futura. É como ter seu próprio estoque de jantares congelados caseiros.

Ingredientes reaproveitados:Seja criativo com sobras de ingredientes. Use as sobras de frango para fazer uma salada de frango ou adicione-o a uma sopa. Transforme as sobras de vegetais em um refogado ou fritada. As possibilidades são infinitas!

Faça uma caçarola de sobras:Combine os ingredientes restantes com um pouco de macarrão, arroz ou pão e leve ao forno. É uma maneira fácil e deliciosa de criar uma nova refeição a partir do que você já tem.

Cozinhar fácil significa tornar a vida mais simples e o jantar mais delicioso, mesmo quando você não tem vontade de cozinhar. Com uma coleção de receitas fáceis, alguns atalhos inteligentes e vontade de experimentar, você pode colocar uma refeição completa na mesa com o mínimo de estresse e esforço. Esteja você usando coxas de frango do freezer, preparando uma frigideira cheia de vegetais ou deixando sua panela elétrica fazer o trabalho, sempre há uma maneira de fazer o jantar funcionar de acordo com seu humor e sua programação.

Lembre-se de que cozinhar não precisa ser complicado para ser delicioso. Com as receitas certas e alguns truques úteis, você economizará dinheiro, comerá bem e passará menos tempo na cozinha – para poder voltar para o resto da sua vida. Boa culinária!

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