Eu tentei o método de mercearia 5-4-3-2-1 e nunca mais vou voltar

Se há uma coisa que não anseio todas as semanas, são as compras de supermercado. Estou sempre em busca de truques que me ajudem a entrar e sair da loja o mais rápido possível, economizar dinheiro, aproveitar ao máximo cada ingrediente e ainda preparar refeições nutritivas e balanceadas. Então, quando me deparei com o método de mercearia 5-4-3-2-1, fiquei imediatamente intrigado e sabia que precisava testá-lo na minha próxima viagem. Chega de comprar um recipiente de espinafre apenas para jogá-lo fora completamente fechado uma semana depois ou perceber que tenho três potes de molho, mas nada para comê-los. Alerta de spoiler: eu tentei e se tornou uma das estratégias de mercearia mais úteis que já usei. Agora eu o sigo quase todas as semanas.

Qual é o método de mercearia 5-4-3-2-1?

O método de compras 5-4-3-2-1 fornece um plano de compras simples que ajuda você a se manter organizado, reduzir o desperdício de alimentos e criar refeições com uma mistura completa de grupos de alimentos. Isso é ideal para quem quer economizar tempo e dinheiro sem o estresse de preparar refeições complicadas. Ao atribuir um número específico de itens a cada categoria, oferece estrutura suficiente para fazer compras e planejar refeições é fácil .

Aqui está o detalhamento:

5vegetais 4 frutas 3proteínas 2molhos ou pastas 1grão 1diversão ou tratamento especial

Esta versão do método se tornou viral graças ao criador de conteúdo e chef Will Coleman, que o compartilhou no TikTok . Desde então, tenho visto outras versões circulando por aí e, como a maioria dos hacks da Internet, não há problema em personalizar o método (e é recomendado) para se adequar ao seu estilo de vida.

Minha experiência com o método

De cara, esse método ganhou pontos importantes – nunca fiz uma lista de compras tão rápido na minha vida. Em vez de perder uma hora navegando no Pinterest em busca de ideias de receitas, rapidamente fiz um inventário do que já tinha, anotei o que desejava em cada categoria e considerei isso bom. Passei alguns minutos extras pensando em como poderia misturar e combinar ingredientes para manter as coisas flexíveis e interessantes. Fiquei genuinamente surpreso com quantas opções de refeições vieram de uma lista tão simples.

Tempo gasto na preparação: 6 minutos

Depois foi para a loja. Aqui está o que comprei:

Vegetais

• Cenouras
• Batata doce
• Pepino
• Tomates
• Abóbora espaguete

Frutas

• Maçãs
• Abacates
• Morangos
• Manga congelada

Proteínas

• Peru moído
• Salsicha de frango
• Ovos

Molhos ou Pastas

• Pasta sauce
• Homus

Grão

• Quinoa

Tratamento Especial

• Oreos sem glúten

Também peguei alguns dos meus produtos básicos habituais que não se enquadravam nas categorias.

Tempo gasto nas compras: 12 minutos

Fonte: Madi Fagan | Devido

Meus pensamentos gerais

Eu realmente adoro o conceito geral e o layout desse método porque ele é uma excelente base para construir sua lista de compras. Tanto a preparação para minha ida ao supermercado quanto o tempo real que passei na loja foram mais curtos do que o normal, o que por si só foi uma vitória. Embora eu não necessariamente economizar mais dinheiro , eu estava definitivamente mais atento ao que comprei. Pela primeira vez, eu sabia exatamente como usaria cada ingrediente antes mesmo de colocá-lo no carrinho.

Dito isto, provavelmente você precisará comprar mais do que apenas os 16 itens para fazer refeições completas. Coisas como especiarias, óleos, condimentos ou alimentos básicos para a despensa não são abordados no método, portanto, não é uma solução única para todos. Não sou um cozinheiro de ingredientes pesados, então isso não foi um grande problema para mim, mas vale a pena ter em mente. Um ajuste que eu sugeriria? Adicionando uma categoria de laticínios (ou não lácteos). Eu compro iogurte e leite de soja toda semana, então ter um lugar para isso completaria as coisas e atingiria todos os cinco principais grupos alimentares.

Tentei esse método pela primeira vez há mais de um mês e tenho usado-o semanalmente desde então. Começo anotando meus cinco vegetais, quatro frutas, três proteínas, dois molhos, um grão e uma guloseima divertida, depois preencho os espaços em branco com quaisquer outros ingredientes ou alimentos básicos que preciso reabastecer. Minha parte favorita? Isso me dá um ponto de partida confiável, ao mesmo tempo que me permite torná-lo meu. Não importa como eu o personalize, sei que estou saindo da loja com ingredientes inteiros, nutritivos e balanceados para preparar minhas refeições.

Experimente você mesmo o método 5-4-3-2-1

Pronto para experimentar este método de mercearia? Veja como fazer isso funcionar para você:

1. Faça um inventário do que você já tem na geladeira, no freezer e na despensa.
2. Liste suas categorias :

• 5 vegetais
• 4 frutas
• 3 proteínas
• 2 molhos ou pastas
• 1 grão
• 1 mimo especial

3. Escolha os itens que você realmente deseja ou sabe que você vai comer.
4. Pense em combos para que os ingredientes possam ser facilmente misturados e combinados em várias refeições. (por exemplo, quinoa, batata doce, abacate e peru moído = tigela de grãos).
5. Adicione seus grampos : Pense em temperos, óleos, iogurte ou qualquer coisa que você use regularmente e que não faça parte das categorias oficiais.
6. Ajuste para o seu estilo de vida —este método é um guia, não um livro de regras.

Com um pouco de preparação e flexibilidade, você pode fazer com que as compras sejam mais rápidas, menos estressantes e muito mais agradáveis.

O resultado final

Acho que todos deveriam experimentar o método 5-4-3-2-1 pelo menos uma vez. É flexível o suficiente para funcionar em qualquer tamanho de família e você pode ajustá-lo facilmente para atender às suas preferências pessoais ou rotina. Não sinta que precisa pular um item só porque ele não se enquadra perfeitamente em uma categoria. O método pretende ser uma ferramenta e uma forma de fazer compras com mais atenção, reduzir o desperdício de alimentos e evitar gastos excessivos. Como bônus, incentiva naturalmente refeições nutritivas e balanceadas ao longo da semana, sem pensar demais.

No final das contas, trata-se menos de seguir uma fórmula e mais de ser intencional – e essa pequena mudança fez uma grande diferença para mim.